2009.08.19 Wednesday
広島（岡山）のスーパーではどこも売っていない。
大好物の紅しょうがのてんぷら
関西周辺のスーパーでは当たり前の商品だ。（７０円～１００円）
小さな頃から近所のセンター市場のたこ焼き屋さんが
てんぷらも売っていて 紅しょうがの天ぷらを
おやつ代わりに食べていた。同じ値段なので大きな物を
物色しながら・・・・
広島でも当たり前にあるのが ちくわの天ぷら（磯辺揚げ）！
ならば 紅しょうがの天ぷらもどこかで売っていてほしい。
ラードできつね色にかりっと、からっと、が最高
やわやわの揚がり具合では食べる気もしない。
やはり「かりっ・からっ」でないと・・・・・・
厚さは１ｍｍ～２ｍｍぐらいで 薄くスライスしたものを・・・・・
分厚い紅しょうがではだめ、刻んだものもだめ
なぜか、無性に紅しょうがの天ぷらが食べたくなった夏の日。
| デブかわドットコム | 昼ごはんでっせ～ | 17:38 | comments(0) | trackbacks(0) |
