2011.02.26 Saturday



先日 あまからで珍しいメニューがありました。

のどぐろです。


のどぐろとは・・・・・

脂の非常に良くて、口の中でとろけるようなので、

「白身のトロ」とも呼ばれます。

「口に入れた瞬間に他の魚とは全然ちがう味じゃということが

直ぐにわかる。」

「そりゃもう、とろけるような食感で、美味いのなんの!」

かつては稀少な魚ゆえに、地元でしか消費されなかった幻と呼ばれた魚。

山陰一の高級魚です!・・・・・たしかにそうだった。

楽天でも180g×3枚で3980円>>>>>

いい値段するね<<<




6年黒長ホームランの瞬間!(ただ今加工中!)

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