最後は気持ち！デブかわドットコム

2011.09.09 Friday

単身赴任　男の料理

なぜか急にゴーヤチャンプルが食べたなったので

会社の井口姉さんへ電話してゴーヤチャンプル作りの流れを

確認してスーパーに立ち寄りました。

まずはゴーヤの中わたをスプーンで取って

そこそこ薄く切って・・・・・

にがみを控えめにするために塩もみ・・・

その他、ブタ肉少々、えび、たまご、

レンジで加熱し水切りした豆腐も準備完了！

そして味付けはしょうゆ少々、中華あじ少々で完成！

じゃ～～ん　

結構　美味しく出来上がりました。

この画像では一人前ですがまだ後半分残っていますので

明日の昼ごはんかな＞＞＞

みのむしさん書き込みありがとう。
かき揚げも好きなのですが現在は修行の身で
油者？を控えております。まだゴーヤが半分残っていますのでこれを何に使うか、思案中です。

広島じゃけん] 2011/09/10 8:09 AM
美味しそう(*^^)v
ゴーヤのえぐみが癖になりますよね～！！
私・・お勧めはゴーヤのかき揚げ!(^^)!
具財は冷蔵庫の残り物・・・(^^ゞ
玉葱・人参・竹輪等々・・何でも良いのです！
それを全て混ぜゴーヤも・・ゴーヤのえぐみ、お野菜の甘み最高です＼(^o^)／
一度お試しあれ！！

みのむし] 2011/09/09 11:10 PM